Unda doğal beyazlatma ve olgunlaştırma için kimyasalsız ozon uygulaması.
Un beyazlatma uygulamasında ozon, unun doğal yollarla beyazlatılması ve olgunlaştırılmasında kullanılır. Kimyasal beyazlatıcılara alternatif olarak kalıntı bırakmayan, kontrollü bir işlem sağlar ve unun işlenebilirliğini iyileştirir.